افزایش گرایش دانش‌آموزان به تغذیه سالم با صرف غذای گروهی در مدرسه
تاریخ انتشار: ۲۹ دی ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۵۷۲۲۹۷
ایسنا/خراسان رضوی نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد، صرف غذای گروهی در مدرسه تأثیرات مثبت زیادی همراه دارد.
به گزارش اریک نیوز، برنامه روزانه ناهار مدارس که به‌صورت کشوری در مدارس ایالات‌متحده با غذاهای مغذی اجرا شد، بیانگر تأثیرات مثبت این روش در عملکرد بهتر دانش آموزان است.
در سال 2010 مصوبه تغذیه و سلامت کودکان، موجب تحولاتی در استانداردهای وعده غذایی در مدارس شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این طرح دارای دستورالعمل رژیم‌های غذایی و شامل مصرف میوه و سبزی‌ها بیشتر و همچنین مصرف غلات کامل و محدودیت استفاده از مواد غذایی حاوی سدیم بود.
در اولین تحقیق ملی بر اساس این طرح، بهبود کیفیت وعده‌های غذایی مدارس مشاهده شد. مصرف میوه‌ها،غلات و لبنیات افزایش و مصرف مواد فرآوری شده کاهش یافت. نتیجه این تغییرات افزایش بیشتر شاخص سلامت در آمریکایی‌ها بود.
در فوریه سال 2019 نیز قوانین جدیدی به این دستورالعمل افزوده شد که شامل شیر کم‌چرب، کاهش میزان سدیم در مواد غذایی و محدودیت مصرف غلات کامل بود.این روش برای کاهش ضایعات مواد غذایی و جلوگیری از کاهش تعداد افراد شرکت‌کننده به دلیل افزایش هزینه‌های تهیه مواد غذایی سالم ارائه شد.
با بررسی میزان ضایعات بعد و قبل از اجرای این طرح مشخص شد، میزان ضایعات افزایش نیافت درصورتی‌که محققان انتظار داشتند با افزایش میزان مصرف میوه و سبزی ضایعات نیز افزایش یابند.
همچنین افزایش میزان مواد مغذی در این وعده غذایی موجب افزایش چشمگیری در هزینه‌ها نشد.
نتایج نشان داد، میزان مشارکت دانش‌آموزان در ناهار سالم‌تر در مدارس 61 درصد و در مدارس با وعده غذایی با سلامت کمتر 50 درصد بود.
این طرح با پشتیبانی مدارس فدرال اجرا شد.
نتایج این تحقیق در نشریه Academy of Nutrition and Dietetics منتشرشده است.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استانی اجتماعی تغذیه سالم تغذیه دانش آموزان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۵۷۲۲۹۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آموزش شستشوی دست و تغذیه سالم برای کودکان
به گزارش خبرگزاری صداوسیما کیش، کارشناس مسئول روابط عمومی مرکز بهداشت گفت: کارشناسان در این برنامه آموزشی، اهمیت شستشوی دست در پیشگیری از بیماری‌ها را به کودکان آموزش دادند.
لیدا تفتی گفت: تغذیه سالم همراه با برنامه غذایی سالم و متعادل برای رشد قد و وزن نیز از دیگر برنامه‌های کارشناسان بهداشت برای کودکان بود.
وی گفت: کودکان باید قبل از غذا خوردن، بعد از رفتن به سرویس بهداشتی، بعد از بازی و تماس با حیوانات، دست‌های خود را بشویند.
تفتی گفت: براساس آموزش کارشناسان بهداشتی دست‌ها باید به طور کامل با آب و صابون به مدت حداقل ۲۰ ثانیه شسته شوند.
وی گفت: کودکان باید از تمام گروه‌های غذایی، از جمله میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات و پروتئین‌ها به مقدار کافی استفاده کنند.
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد